Sep 30

Mini cupcake traktatie

Een weekend van verjaardagen.
Vandaag ben ik jarig, maar doordat die kleine drop morgen jarig is, verdwijnt mijn verjaardag een beetje naar de achtergrond. Op zich niet zo heel erg, want ik hou toch niet zo van al die aandacht. Maar van het weekend in ieder geval wel een gecombineert feestje.

Vandaag trakteert Kleine drop op de creche.
Hij zit op een creche waar wel gewoon eigen fabricaat meegenomen mag worden, en wat dan op de groep wordt opgegeten.
Zo’n gelegenheid laat ik natuurlijk niet voorbij gaan, dus ik heb mini-cupcakes gemaakt.
En omdat ik zelf zo van duckies hou, krijgen al zijn vriendjes en vriendinnetjes ook nog een badeendje mee naar huis.

Ik heb de mini-cupcakes ’gedecoreerd’ met gekleurd beslag (zie onderstaande foto) en daarna gebakken.
Zoals je kunt zien op de eerste foto lijkt het eindresultaat helemaal niet op de eerste tekeningen :-)
Maar ach, ik freubel wat af met koken, en als iets niet helemaal wordt wat ik ervan verwacht, heb ik er in ieder geval van geleerd.
En de cupcakes zijn wel erg vrolijk geworden.

Tips voor als je het zelf gaat doen:
- Gebruik silicone cupcake vormpjes. Dan hoeven de peuters niet te gaan peuteren aan papieren vormpjes.
- Kleur beslag met eetbare kleurstof en doe het in een ziplock zakje.
- Knip een heel klein puntje van het zakje, zodat je mooie dunne lijntjes krijgt.
- En teken alleen streepjes met gekleurd beslag, dan maakt het minder uit als het uitloopt.
- Zorg voor wat vloeibaar beslag. Ik heb een tijdje geleden al een proefbaksel gemaakt met een wat vloeibaar beslag en dit is was het resultaat:

Sep 25

sandwich cutter

Na een heerlijke vakantie in Engeland zijn we weer terug in het zonnige nederland.

Engeland is voor mij het land van Cakes, Cookies en Craften.
Met andere woorden: ik heb inspiratie genoeg opgedaan.
Maar je moet nog even geduld hebben. Ik ga  eerst in alle rust bijkomen van de vakantie en ik heb deze week de verjaardag van mijn kleine drop voor te bereiden.

Wat ik jullie niet wilde onthouden, is een van mijn nieuwe aanwinsten: één van de sandwich cutter die ik in engeland heb gekocht. Ik heb er vier gekocht. Hierbij degene die ik vanmiddag heb gebruikt.
Ze zijn vooral bedoeld voor casinobrood en dat had ik toevallig, spontaan even niet in huis, dus het zijn geimproviseerde boterhammen geworden.
Misschien dat ik ze ook nog wel ga gebruiken voor koekjes. Hmmmm.

 

Sep 09

Koken met Peuters 4: banaan snijden

We gaan morgen lekker met vakantie.
Even twee weken zonder laptop en internet.
Maar ook twee weken inspiratie opdoen!
Dus dit is even mijn laatste blogje voor de komende tijd.

Banaan snijden:
Les één in snijtechnieken bij kleine drop: “dat mes mag niet in je mond”
Natuurlijk ben je er zelf bij als ouder en moet je hem ook gewoon geen scherpe messen laten gebruiken! En moet je erbij blijven!!!

Hij mocht eerst de banaan zelf ontleden om er na 1 hap achter te komen dat de schil toch niet eetbaar was.
Daarna had hij de banaan snel genoeg open om met het mesje in de weer te gaan.
Kleine drop heeft de banaan met zijn eigen (botte) peutermesje gesneden.
Dat ging best aardig.
De foto is een paar dagen geleden genomen. Hij heeft het nu een paar keer gedaan en hij wordt steeds beter met snijden. Oefening baart kunst.

Tips voor als je het zelf gaat doen:
- Je kan ook een plastic (klei)mesje of zelfs ijslolliestokjes gebruiken.
- Kijk uit met plastic Tupperware bestekjes. Die zijn juist weer heel scherp.

Sep 05

chocolade schaaltje met after eight blaadjes/ Chocolate cups with mint leaves

Als je hier nieuw bent, dan vind je het misschien ook leuk om mijn blog op Facebook of Bloglovin te volgen. In ieder geval bedankt voor je bezoek!

Het toetje van gisteren:
een chocolade schaaltje met straciatella yoghurt en chocolade-munt blaadjes.

Eenvoudig te maken, maar een groots effect.

De chocolade bakjes heb ik zelf gemaakt door chocolade te smelten in de magnetron en deze in silicone cupcake bakjes te kwasten.
Laten uitharden in de koelkast en daarna voorzichtig het cupcake vormpje verwijderen.

Ook de muntblaadjes zijn zelf gemaakt: een restje gesmolten chocolade heb ik op muntblaadjes gekwast en laten uitharden.
Een soort after eight blaadjes.

Tips voor als je het zelf gaat doen:
- recept voor als je chocolade gaat smelten in de magnetron: op 600 watt en iedere 40 seconden even roeren tot het dun genoeg is.
- Leg de blaadjes op een vel bakpapier en kwast ze dan in met chocolade.
- Je kan wat blaadjes over een rietje heen leggen om een mooie golf in het blaadje te krijgen tijdens het uitharden.
- Laat de blaadje munt niet aan het steeltje zitten. De blaadje worden te zwaar, waardoor het takje onhandelbaar wordt.
- Voor stevige blaadjes kwast je ze voor een tweede keer in, nadat ze zijn uitgehard.

Ik kan niet zo goed beslissen welke presentatie ik nu mooier vind:
Het half volle bakje of het volle bakje.


Wat denken jullie?

Chocolate cups and mint leaves

Yesterday’s dessert: chocolate cups with stracciatella yoghurt and chocolate mint leaves.

Little effort, with great effect!
Melt the chocolate and paint silicone cupcake cups with the chocolate.
You can make the chocolate mint leaves by painting mint leaves on one side with melted chocolate. You get some kind of after eight chocolate.

Let It dry for at least 2 hours.
carefully remove the silicone cups and fill the chocolate cups with the yoghurt.

Sep 03

Visjes/ Little fish

NL: Eindelijk is het dan weer eens een keertje mooi weer.

Daar hoort ook een verkoelende lunch bij.

Dus bij deze een paar broodvissen met tonijn, komkommer en wortel.

 

English:
Finally there is sun. So we can enjoy a refreshing lunch.

Today I made two tuna sandwiches and shaped it like fish.
I dressed one with cucumber and one with carrot.
Enjoy.

 

Visit thecsiproject.com