Apr 24

Appelsnack konijntje

appel konijn webMijn kleuter is inmiddels toch wel verwend met grappige fruitfiguurtjes.
Zo moet er nu altijd een geheim gezichtje op een banaan ‘getekend’ worden of er moet een tattoo op geplakt worden.

Gelukkig eet hij sowieso zijn fruit wel, en eet hij zijn banaan ook op tijdens de pauze als er geen gezichtje op zit.
Maar sinds hij een te zure appel heeft opgegeven, blieft hij nu even geen appels meer.
Behalve als ik er wat leuks mee doe……
Dus van de week heb ik maar eens een appel-bento-konijntje gemaakt.
En dat bleek heel simpel te zijn:
- Snij een appel in acht partjes.
- Neem één partje en kerf er twee driehoeken in als oortjes.
- Snij voorzichtig de schil onder de driehoekjes los, zodat de oortje van de appel omhoog komen.
- Snij vervolgens de schil van het ‘bovenlijfje’ weg.
- Doop de appel even in citroenwater, zodat het appeltje niet bruin wordt.

Pst, in onderstaande filmpje kun je zien hoe je zo’n konijntje kan snijden.
In dit filmpje (van cooking with dog) laat ze stap voor stap zien wat je moet doen. En
Informatief en tegelijkertijd is die voice-over erg grappig. En ook die hond die er de hele tijd naast zit…. Te maf.

 

Apr 23

Winnaars van de Edding porseleinstiften

 

edding_4200_porcelain_brushpen_sets_family_warm_cool_colors_03De wedstrijd om een setje Edding Porseleinstiften te winnen is inmiddels afgelopen.
Gisteren heb ik twee winnaars getrokken.
Karen Postma heeft het setje porseleinstiften met warme tinten gewonnen.
En Mirne van Megen heeft het setje met koele tinten gewonnen.
Gefeliciteerd allebei.
Ik zal contact met jullie opnemen voor je adresgegeven.

Mocht je niet gewonnen hebben?
Niet getreurd, binnenkort heb ik weer een hele leuke nieuwe winactie op mijn blog.

Wil je nog even zien wat je zoal kan maken met de porseleinstiften? Ik heb bekers en borden versierd.

 

 

Apr 22

vegetarische sandwich met gegrilde groenten en humus

sandwich gegrillde groenten webDe lente is weer in volle gang, en dan krijg ik altijd weer zin om te picknicken.
Eén van de broodjes die ik dan graag mee neem is deze sandwich met gegrilde groenten en humus. Een makkelijk en smakelijk broodje die ook meteen vegetarisch is. Handig als je (net als ik ) nog al wat vegetariërs en veganisten in je omgeving hebt.
Niet dat ik daadwerkelijk de barbecue pak om gegrilde groenten te maken; ik pak dan graag de grillpan.

Sandwich met gegrilde groenten en Humus
(voor 4 personen)
Ingrediënten:
- 4 pistoletjes
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 bakje (zelfgemaakte) humus
- zout en peper

Bereiding
Snij de aubergine en courgette in de lengte in dunne plakken.
Snij de boven- en onderkant van de paprika’s en snij het middengedeelte in 4 stukken.
Smeer de groenten in met olijfolie en grill ze op een voorverwarmde grillpan. Grill de groenten totdat ze mooie lichtbruine grillstrepen hebben én gaar zijn.

Smeer ieder broodje in met een dikke laag humus en beleg de broodjes met één plak aubergine, één plak courgette, en van de paprika een stuk van iedere kleur.
Bestrooi de groenten naar smaak met zout en peper.

Tip: Neem de tijd voor het grillen.
Dit kan best wat tijd in beslag nemen; afhankelijk van de grote van je grillpan.

In opdracht van Kids At Lunch.

Apr 19

Eetbare Souvenirs om mee te nemen uit vakantielanden

suitcase 1Ik ga op vakantie en ik neem mee…..
…….pindakaas en een mud aardappels?

Ik niet.
Ik neem juist uit het vakantieland een hele lading eetbare souvenirs mee terug.
Mijn belangrijkste tourist attraction is juist de supermarkt in het buitenland. Hoe groter, hoe beter. Een Hypermarket is voor  mij een uitje.

In de loop van de jaren heb ik ook gemerkt dat eetbare souvenirs bij ons in de familie beter in de smaak vallen dan de gemiddelde prullaria.
Prullaria verdwijnt vaak ongemerkt de prullenbak in (het woord prullaria zegt het eigenlijk al). Etenswaren worden geproefd. Al dan niet lekker gevonden, maar wel geproefd.

Meestal hoor ik pas achteraf van anderen wat er nu juist zo lekker was geweest om mee te nemen.
Om dit voor te zijn voor jullie, ga ik een serie maken eetbare souvenirs uit een aantal gangbare vakantielanden.
Misschien leuk als inspiratie als je deze zomervakantie weer op vakantie gaat.

Vanaf overmorgen gaan de volgende vakantielanden aanbod komen:
- Engeland
- Frankrijk
- Duitsland
- Italië
- Spanje
- Amerika

Ben ik nog een land vergeten die ik ook absoluut de revue moet laten passeren? Laat het me weten.

 

Apr 17

Paaskuikentje van geprakt ei op brood

sandwich kuikentje pasen eieren webZo vlak voor Pasen, nog even één paaskuikentje op een paasboterhammetje.
Die ga ik van het weekend maar weer maken, zo leuk vind ik hm zelf :-)
En omdat sterrenkers bij ons thuis traditioneel altijd met Pasen op tafel staat, heb ik het gras gemaakt van sterrenkers.

Dit kuikentje kun je heel makkelijk zelf maken:
Benodigdheden voor twee boterhammen met kuikentjes
- 2 ronde koekjesvormen
- hardgekookt ei
- wortel
- 2 boterhammen
- bakje (zelfgekweekte) sterrenkers.

Bereiding:
Prak het hardgekookte ei. Hierdoor krijg je een luchtig lichtgeel geheel.
Leg de twee koekjesvorm op een boterham en schep in iedere koekjesvorm een lepeltje geprakt ei.
Leg de sterrenkers als decoratie neer.
Druk het ei een klein beetje aan en haal de koekjesvorm weg.
Snij van een stukje wortel een snaveltje en twee pootjes en leg die op het kuikentje.

Apr 16

Heel Holland Bakt Boek

Heel Holland BaktVan de tv-serie Heel Holland Bakt komt volgende week ook het kookboek uit.
Als je van Engelse sponges, pies, pasties en biscuits houdt, maar niet van Engelse receptenboeken, dan is het kookboek ‘Heel Holland Bakt’ wat voor jou.Het is een vertaling van het eerste ‘officiele’ kookboek van de engelse tv-reeks The Great British Bake Off.
The Great British Bake Off bestaat sinds 2010. In het eerste jaar is er al een boek uitgegeven die verwijst naar The Great British Bake Off.  Maar toen de tweede serie op tv kwam in 2011 is er een officieel basis bakboek uitgegeven die ook de naam draagt ´The Great British bake off´.Deze Engelse versie heb ik al een paar jaar in huis.
Ik bak niet zoveel. Maar als ik ga bakken, dan grijp ik  als eerste naar dit boek. Ik hou ervan om basisrecepten op te zoeken in een kookboek in plaats van op internet. En dit kookboek bevat bijna alle bak-basisrecepten. Ook bevat het boek veel interessante achtergrondinfo. Deze basisrecepten en achtergronden staan ook allemaal in de Nederlandse versie.

Naast de basisrecepten zoals Victoria Sponge en profiterols, staan in de Engelse versie ook de succesrecepten uit de 2011 serie erin.
Die laatste staan niet in het Nederlandse boek. Maar het Nederlandse boek is aangevuld met Hollandse baksels als spritsen en toppers uit de 2013-serie zoals chocolade sinaasappelcupcakes.
Een aanrader dus!

Apr 14

paaseieren verven met schilderstape

paaseieren schilderstape webOp dit moment lijkt het wel een rage om je paaseieren te versieren met washi tape.
En dit is inderdaad een leuke manier van paaseieren versieren. Gezellige vormpjes knippen en opplakken. Lekker weinig rotzooi.
Maar ik vind het altijd wel leuk om met verf of stiften aan de slag te gaan.
Dus de eieren op de foto heb ik ‘geverfd’ met blauw schilderstape. Continue reading

Apr 08

Sandwich met chocopasta tekening

sandwich nutella figuurtje kleinHet wordt weer lente.
Heerlijk die warmte, maar het betekent ook dat de chocopasta weer meer dan smeerbaar wordt.
Ken je dat? Dat de chocoladepasta zo ongeveer van je mes afloopt?
Dit kun je ook positief benaderen en er iets leuks mee doen!
Maak er mooie tekeningen mee op je boterham.

Hoe maak je tekeningen met chocoladepasta?
Doe twee eetlepels chocoladepasta in een zakje.
Doe een knoopje in het zakje en knip een puntje uit de bodem.
Nu heb je je eigen spuitzakjes, waarmee je leuke patronen kan tekenen.

Tip: is de chocoladepasta toch iets te hard, leg het dichte zakje dan even in warm water om de chocoladepasta zacht te laten worden.

Apr 06

porselein beschilderen met porseleinstiften + Winactie

beker nijntje web

Fun Food wordt nog meer fun op vrolijke borden en mokken.
je ziet vaak vrolijk beschilderd servies staan in de winkel. Maar vind je dat –net als ik-  vaak veel te duur?
Dan maar zelf maken?
Toch?
Ik heb wel eens met porseleinverf borden beschilderd, maar dat gaf niet zo’n mooi effect als het beschilderde porselein in de winkel. Mijn verf begon te druipen en te vlekken. En ik heb niet het geduld om gedetailleerde tekeningen te maken. En de dikke lijnen waren slordig.

Gelukkig ken ik nu een alternatief: porseleinstiften van edding.
Edding stuurde mij twee setjes om te testen. En ze stuurde ook nog twee setjes mee om aan mijn lezers weg te geven. Over die winactie later meer. Maar eerst mijn review over de stiften. Continue reading