Oct 21

Pinguïn traktatie met negerzoenen

pinguin negerzoenen

Al jaren ben ik helemaal fan van pinguins.
Gewoon omdat ik ze zo schattig vind.
Toen ik deze traktatie voorbij zag komen was ik dus ook helemaal verliefd.
Ik zag deze op de facebookgroep van traktaties. En van de maakster van de pinguins, Irene Valks, heb ik toestemming gekregen om de foto’s van deze schattige negerzoenen te plaatsen op mijn blog.

En dit is zoals je ze maakt:

Pinguïn traktatie met negerzoenen
Benodigdheden:

- Negerzoenen
- Rolfondant (wit)
- Oranje voedingskleurstof of oranje rolfondant
- Stift met zwarte voedingskleurstof
- Mariakaakjes
- Poedersuiker
Bereiding:
- Kleur 1/5de van de witte rolfondant met oranje kleurstof of koop oranje rolfondant.
- Rol het witte fondant uit tot ongeveer 2 a 3 millimeter dikt. Steek hieruit ovale buikjes en ronde oogjes. Als je geen vormjes hebt, kun je natuurlijk ook een malletje maken van een stukje karton en dan de figuren uitsnijden.
- Zet met de zwarte stift een stipje op de witte oogjes.
- Rol de oranje fondant uit en snij daar voetjes uit. Vorm met je handen de snaveltjes uit de oranje fondant.
- Neem een paar schepjes poedersuiker en doe daar een paar theelepels water bij. En roer tot je een papje hebt. Dit is je eetbare lijm.
- Om de pinguïn in elkaar te zetten neem een negerzoen en lijm je met de eetbare lijm de onderdelen op de negerzoen. Dus de buikjes, oogjes, snavels en voetjes.
- Lijm het geheel op een mariakaakje.
En klaar is je traktatie.

Tip van Irene:
Maak ze de avond vantevoren, maar bewaar ze buiten de koelkast. Anders gaan de negerzoenen de volgende dag condenseren als ze uit de koelkast komen.

Tip 2:
Je kan ook marsepein gebruiken in plaats van rolfondant. Marsepein blijft wat zachter.

Oct 16

Iedereen winnaar van de Play Doh Cake Mountain?

A7401EU4_5010994803278_Cake_Mountain_prdOp dit moment is mijn laptop stuk, dus de uitslag van de wedstrijd is even wat later dan ik had gewild. Maar hier is ie dan:

De winnaars van de Play Doh Cake Mountains zijn geworden:
1. WilmaD           
2. Helena

Gefeliciteerd dames! Ik neem vandaag contact met jullie op voor de NAW-gegevens.
Veel plezier ermee!

Heb je (nog) niet gewonnen?
Kom dan dit weekend (18 en 19 oktober) naar woonmall Villa ArenA
Tijdens de PlayDoh Fantaseer & Creëermiddagen mogen
kinderen de Play Doh Cake Mountain lekker zelf uitproberen.
En hier maak je ook kans op een Cake Mountain, want bij deze Play Doh-middagen worden er elke dag  twee fantastische Play-Doh Cake Mountain sets weggeven aan het kindje met de origineelste creatie!
 
Waar: Op het Kinder Speelplein van woonmall Villa ArenA,
Amsterdam
Kosten: Gratis, noppes, nada
Tijd: Zaterdag en zondag 18 en 19 oktober 2014 van 12.00 – 15.00 uur

Have fun!

Oct 14

11 traktaties met ontbijtkoek

Ondanks dat bijna iedereen vindt dat ontbijtkoek een gezond tussendoortje is, zit er natuurlijk wel een heleboel suiker in.
Ik geef het daarom niet vaak mee als tussendoortje. Soms als speciaal tussendoortje of als traktatie.
Omdat ik ontbijtkoek toch altijd nog gezonder vind dan een zakje chips, heb ik hier een verzameling gemaakt van de leukste traktaties met ontbijtkoek.

Met een hele ontbijtkoek
ontbijtkoek stoplichtAls eerste deze stoplichten van ‘Gespot voor jou’.

Of deze huisjes van Made by Jill.traktatie-ontbijtkoek-huisje

Allebei super makkelijk te maken en het ziet er nog gezellig uit ook.

Of deze: gewoon een echt taartje maken van ontbijtkoekpuntjes, zoals Tuttefrut.ontbijtkoek taartpunten

Iets bewerkelijker -maar ohhhh zoooooo schattig- zijn deze bloempotjes van Jetjes en Jobjes. Het kost vooral tijd om ergens een kinderserviesje te kopen :-)
ontbijtkoek Lolliepop-in-bloempot

Ontbijtkoek laat zich natuurlijk makkelijk in vormpjes snijden met een koekjesuitsteker. Van bloemetjes tot hartjes. Maar ook deze handjes van Party-Kids is een leuk idee.ontbijtkoek handje uitsteken

En je er leuke vormpjes van hebt gesneden, kan je dit mooi combineren met (fruit)spiesjes van maken.

Voorverpakte reepjes
Met voorverpakte reepjes en een beetje knutselen kun je ook mooie dingen doen.

Zoals deze cookiemonsters met een reepje in hun mond.
Even knutselen met de werkbeschrijving van de knutselboom, en klaar…
ontbijtkoek cookiemonster

Of mummies van wc-papier en plakoogjes van het traktatieblog. Leuk als je rond de halloween jarig bent.ontbijtkoek mummie (1)

En deze haaien van HomemadeHappiness. Even tekenen op blauw papier en knippen maar.
ontbijtkoek mummie (2)

Op het feestje zelf
En als je op het verjaardagsfeestje wilt knutselen met ontbijtkoek, kun je met de kinderen deze snoephuisjes van Hans en Grietje maken. Leuk in plaats van taart. Op  Moodkids staat een hele werkbeschrijving.

ontbijtkoek hans en grietje

Ook deze piratenbootjes van Ik Ga Trakteren lijken me leuk voor een themafeestje zelf. Veel jongetjes houden van piratenfeestje.
Er zitten op die manier meteen een paar leuke atributen voor echte piraatjes bij.
ontbijtkoek bootje

Vraagje aan jou
Dit was wat ik allemaal op het internet heb gevonden.
Heb jij nog leuke ideeen?

Oct 06

Tip voor appelschillen: appelchips

boomgaarde kinderen webMijn kleuter heeft vorige week met zijn vriendinnetje appels geplukt in de boomgaard van de Olmenhorst. Ze hebben zo’n leuke appelboom van  ‘Adopteer een appelboom’ leeggeplukt.
Lekker naar buiten en je eigen biologische appels plukken.

Mijn droppie kwam met een rugzakje vol appels terug en een lesje appels plukken:
‘Mama, je moet draaien, NIET trekken’.
Als je appels van de boom aftrekt bederven ze sneller doordat het steeltje loslaat.
Goeie tip, want de appelboom in de straat heeft dit jaar ook veel appels.

appelschillenchips 2 webAppeltaart, appelchips, appelmoes
Dus wij hebben de afgelopen week een hele scala aan appelgerechten laten passeren.
Heerlijk.
Als experiment heb ik de schillen van de appels voor de appelmoes deze keer in de oven laten drogen.
Het resultaat waren knapperige stengels en rondjes. Ze zien er niet zo mooi uit als de appelchips die ik graag maak, maar ze smaken fantastisch. (en op de foto lijken ze vervolgens nog bruiner dan ze echt zijn)
Voor het recept voor deze appelschillenchips verwijs ik je naar mijn recept voor de appelchips. Het werkt hetzelfde.
NB de appelschillen zijn misschien iets dikken dan appelschijfjes, dus waarschijnlijk moeten ze wel een half uurtje langer de oven in.

Heb jij nog leuke ideeën voor appelschillen?appelschillenchips web

Sep 30

Win één van de twee Play-Doh Cake Mountains

Play Doh 1Vandaag ben ik jarig.
Hiep hiep hoera? Veel doe ik er niet aan. Ik heb even genoeg aan mijn hoofd: morgen is mijn droppie jarig en met het klussen in ons nieuwe huis is het allemaal wat druk.
Maar ik voel mij wel jarig, hoor.
Ik heb vanochtend een heerlijk ontbijtje gekregen en leuke cadeautjes.

En ik  wil het eigenlijk wel een beetje met jullie vieren. Bij verjaardagen horen cadeautjes en om mijn verjaardag goed te vieren heb ik voor jullie een cadeau:

2 Play Doh Cake Mountains
Ik mag van Play-Doh namelijk twee speelsets weggeven; genaamd Play-Doh Cake Mountain.
Deze Play-Doh Cake Mountain is super stoer.
Heb je een kindje dat gek is op bakken of koken? Dan is de Play-Doh Cake Mountain helemaal te gek.
Laat je fantasie de vrije loop en versier je taartje zoals jij wil. Of ga GROOT en versier de Cake Mountain met Play-Doh cake pops. Weer eens wat anders dan zandtaartjes.
En met de nieuwste klei van Play-Doh kun je nog gedetailleerder werken.A7401EU4_5010994803278_Cake_Mountain_pck

Speelmiddagen in Villa ArenA
Wil de Cake Mountain eerst zelf uitproberen? Ga dan in het weekend van 18 en 19 oktober naar Woonmaal Villa ArenA. Er zijn daar dan gratis speelmiddagen waar je lekker met de Cake Mountain aan de slag kunt. En je kunt met Mevrouw Play Doh op de foto!

Maar uhh, Hoe doe je mee met de wedstrijd?
Heel eenvoudig:
Volg Fun and Food op facebook en vul het onderstaande formuliertje hieronder in.
Op het formulier kun je je emailadres invullen zodat ik je kan bereiken als je gewonnen hebt. En je kunt in het formulier heel eenvoudig Fun And Food meteen liken voor facebook, als je dat nog niet hebt gedaan :-)

a Rafflecopter giveaway

De wedstrijd loopt van 30 september tot en met 9 oktober 2014 24:00 uur. Het weekend erna loot ik twee winnaars.
De wedstrijd staat alleen open voor lezers met een Nederlands woonadres.

A7401EU4_5010994803278_Cake_Mountain_prdExtra gegevens:
Consumentenadviesprijs Play-Doh Cake Mountain: € 27,99
Leeftijd: vanaf 3 jaar

 

Sep 27

Mini broodspiesjes

sandwich mini broodspiesjes webNee, dit is niet de schooltraktatie (zoals onze buurvrouw dacht gisteren).
Het was weer tijd voor de jaarlijkse schoolpicknick. Wel binnen in de klas dit jaar, want de zomer heeft ons nu echt verlaten.

Mijn droppie wil iedere dag die broodspiesjes in zijn broodtrommel mee naar school. Ik heb ze voor de grote vakantie 1x gemaakt, en sindsdien wil hij niet anders meer. Dus weinig variatie in bento’s op het moment. Alleen de prikkers variëren :-)

Vanwege zijn voorliefde voor de broodspiesjes, heb ik minibroodspiesjes gemaakt voor de picknick.
Benodigdheden:
- Twee kleuren vierkant brood
- boter
- kaas
- komkommer
- prikkertjes
Beleg de sandwich met boter en kaas en snij de sandwich dan in 9 stukjes. Leg op elk stukje een plakje komkommer.  Op 1 prikkertje prik je dan 2 stukjes sandwich.
Per sandwich kun je 4 prikkertjes maken.

Tip: Met een stukje washi-papiertape op een prikkertje creëer je in een mum van tijd leuke vlaggetjes.

Sep 25

ratatouille taartje met mozzarella

ratatouille taartje met mozzarella webDit ratatouille taartje met mozzarella was onze zomerhit thuis.
Misschien geen fun food, maar wel pretty food. Want zo’n taartje staat prachtig met een etentje.

Met de ingrediënten van ratatouille, maar dan heel wat anders.
En mijn kleine drop kon mooi helpen stapelen.

Recept voor 4 ratatouille taartje
Ingredienten

- 1 aubergine
- 1 courgette
- 2 tomaten
- olijfolie
- 1 zakje mozzarellabolletjes
- 100 gram meloenzaadjes en zonnebloemzaadjes
- Verse basilicum

Bereiding:
- Snij de aubergine en de courgette over de lengte in 4 plakken. (bij dikke aubergine en courgette kun je er soms 5 a 6 plakken van snijden.
- Besprenkel de plakken met olijfolie.
- Laat de grillpan heet worden en grill de aubergine en courgette. (ongeveer 3 minuten per kant)
- Snij de tomaten ieder in 4 plakken en halveer de mozzarellabolletjes.
- Bouw de taartjes:

  • Leg 1 aubergine plak neer,
  • daarop 2 plakken tomaat,
  • dan een paar blaadjes basilicum,
  • vervolgens 1 plak courgette,
  • een paar halve bolletjes mozzarella
  • en tot slot weer een plak aubergine.
  • Strooi daarover heen een handje zaden en garneer met wat blaadjes basilicum.

Ik serveer dit vaak met een beetje couscous.

Tip: de meloenzaadjes en zonnebloemzaadjes kan je ook vervangen voor geroosterde pijnboompitten.

 

Sep 17

Fruit en kruiden uit eigen tuin plukken

Blauwe druivenrank webWij wonen nu (nog) in een appartementje.
Zoals zoveel mensen droom ik al jaren van een huisje met een tuintje.
En dan wil ik vooral een eetbare tuin met kruiden en fruit.
Geen groenten!
De afgelopen jaren heb ik vierkante (milli)metertuintjes op mijn balkon gehad.
Met tomaten, sla, radijsjes, snoep-paprikaatjes en een hele zwik kruiden. Maar in deze vierkante metertuintjes vond ik de groenten toch al een heleboel werk.
Ik had de afgelopen jaren daardoor al een heel mooi lijstje verzameld met kruiden en fruit die ik later graag in mijn tuin zou willen hebben.

Kijk, dit was mijn wensenlijstje:
Bomen en struiken
- Frambozenstruiken
- Bramenstruiken
- Hazelaar
- Perzikboom
- Kersenboom
- Appelboom
- Perenboom
- LaurierboompjeBramenstruik zonder doorns web

Kruiden
- Lavendel
- Munt (in een pot vanwege het woekeren)
- Salie
- Rozemarijn

Overig
- Stronkje met oesterzammen
- Stronkje met Shitake paddestoelen
- Rabarberstruik
- Aardbeienplanten
- Tomatenplanten

Nee, niet gehinderd door enige kennis van de grootte van fruitbomen of de ‘grootte’ van stadse tuinen :-)  Ik hoor mijn man nog zeggen ‘volgens mij hebben we een boerderij nodig’…

De toekomst
Het is geen boerderij geworden maar een mooie eengezinswoning in regio Haaglanden.
Inmiddels hebben we de sleutel en zijn we hard bezig met klussen.
Eén van de mooiste ontdekkingen van het huis was de inhoud van de tuin. De vorige bewoners hadden blijkbaar hetzelfde idee over eetbare tuinen. Want de hele tuin blijkt vol te staan met kruiden en fruit.

De score tot nu toe:
Struiken
- Bramenstruik, doornloos
- Druivenrank
- Blauwe bessenstruik,
- Aardbeien
- Zwarte bessenstruik
Zwarte bessen struik casis webKruiden
- Munt
- Vrouwenmantel
- Rozemarijn
- Tijm en
- Salie

De vorige bewoners hadden zelfs de pot met munt ingegraven om woekeren tegen te gaan. Wat een briljant idee!
Helaas is de grootste boom in de tuin een Japanse sierappelboom. Een wat minder briljant idee. Als we die weghalen verzakt waarschijnlijk ook meteen het straatje bij de buren. Ik had liever een kersenboom op die plek gehad :-)

En uhh, ik wist niet dat ik het wilde. Maar nu we een blauwe bessenstruik in de tuin hebben, begrijp ik niet dat die nooit op mijn lijstje heeft gestaan.Blauwe bessenstruik web

En volgend jaar?
De foto’s van de planten zijn niet zo denderend. De tuin is op het moment een beetje verwilderd en het meeste fruit is nu niet rijp.
Toen ik betere foto’s wilde maken, bleken de vogels alle druiven van de een op de andere dag opgesnoept te hebben.
Goeie les voor volgens jaar: vogelnet er overheen :-)
Gelukkig hebben ze de bramen nog niet gevonden. Maar de bramenstruik heeft mijn kleuter dan weer gevonden….

Na het snoeien hebben we nog een paar plekjes over in de tuin.
Dus de frambozenstruik tegen een stukje zonnige schutting gaat er sowieso komen volgend jaar.
Ook komt er een pot met een laurierboompje.
En misschien een krentenboompje, want we hebben nog een plekje over in de half schaduw.

En we hebben dan nog één plekje over voor een fruitboompje.
Ik twijfel heerlijk. Iedere dag bedenk ik weer wat anders. Wat zal het worden?
Ik twijfel (nu) tussen:
- een appelboom,
- een kersenboom
- of een witte perzikboom
Niet noodzakelijkerwijs in die volgorde.

Heeft er iemand tips en/of suggesties? Ze zijn meer dan welkom.Aardbeienplant web

Sep 09

Kijkje in de keuken van Nature’s Pride

Natures pride 1 webSoon her eye fell on a little glass box that was lying under the table: she opened it, and found in it a very small cake, on which the words “EAT ME” were beautifully marked in currants.
“Well, I’ll eat it,” said Alice, “and if it makes me grow larger, I can reach the key; and if it makes me grow smaller, I can creep under the door: so either way I’ll get into the garden, and I don’t care which happens!”
(uit Alice’s Adventures in Wonderland )

Eat me-sticker
Ik moet regelmatig denken aan deze qoute uit Alice in Wonderland als ik weer eens de avocado’s en mango’s met het stickertje ‘Eat me’ zie liggen.
En als foodie koop ik ze ook regelmatig. Niets is vervelender dat dat je een recept in je hoofd hebt, maar het niet kan maken omdat de avocado die je gekocht hebt:
of nog niet rijp is, of juist overrijp en bruin is.
Inmiddels heb ik er achter dat je de avocado’s en mango’s met het EAT ME-stickertje ook altijd meteen kunt gebruiken die avond.

Natures pride 2 webNature’s pride
Dus toen ik een uitnodiging kreeg om bij Nature’s Pride een kijkje te nemen, hoefde ik me (ondanks het klussen en de verbouwing van ons nieuwe huis) geen twee keer te bedenken. Nature’s Pride is namelijk het bedrijf dat achter de EATMe-stickertjes zit.
Nature’s Pride is importeur van exotische groenten en fruit. Voor mij zijn ze bekend van de avocado’s en mango’s. Maar ze importeren wel 300 soorten, waaronder ook peultjes, limoenen, pepertjes, jackfruit, passievruchten, dragonfruit, en nog veeeel meer.

Van de boom tot op je bord
Ik wilde wel eens weten hoe het komt dat je iedere keer een ander soort (variëteit) avocado kan hebben liggen in de winkel. De ene keer een groene schil, de andere keer een zwarte schil.
En vervolgens allemaal eetrijp.

avocado rijp webDaar blijkt vervolgens een heel proces aan vooraf te gaan.
Dat proces begint al bij de telers.
Nature’s Pride maakt bijvoorbeeld afspraken met de telers om het fruit en de groenten pas later te oogsten dan gebruikelijk. Dat komt de smaak ten goede.
Na het oogsten gaan de goederen op transport naar Nederland.
Hier aangekomen wordt de lading gecontroleerd door een keurmeester. Door één exemplaar van de groenten of het fruit open te snijden wordt gekeken naar de rijpheid, textuur, geur enz. Op basis daarvan wordt bepaald hoe lang en op welke temperatuur de landing nagerijpt moet worden.

mango rijp webNa de narijping wordt vervolgens echt ieder exemplaar nog een keer aan een grondige inspectie onderworpen voordat de lading het bedrijf verlaat naar de consument. Bij deze inspectie wordt ook weer gekeken naar rijpheid, zoetheid, textuur enz enz
En dan is het vervolgens aan de supermarkt om de groenten en fruit niet te lang in de winkel te laten liggen.

Wanneer is een mango rijp?
Ik weet nu ook dat je niet altijd aan een mango of een avocado kunt zien dat ie rijp is.
Zoals de keurmeester zei: ‘Je moet ze behandelen als eieren’. Want als je in nog hard fruit gaat knijpen, krijg je later toch plekjes.
En als je in zacht fruit gaat knijpen, dan wordt t meteen beurs.natures pride 4 web

Maar hoe kun je het dan zien? Door op de stickertjes te vertrouwen :-)
Om het hele jaar eetrijp fruit te garanderen in de nederlandse winkels, hebben ze een jaarronde distributie over de hele wereld. Nature’s Pride volgt de oogstseizoenen van verschillende landen. En ze nemen de beste rassen van dat moment. Dus de ene keer heb je een groene mango en de andere keer een geel/rode mango. Maar die gaan pas de winkel in als ze rijp zijn.

Kijk maar eens naar deze foto.mangos keitt kent web
Hierop staan de Keitt en Kent mango´s.
Dit zijn de twee meest verkochte mango´s in Nederland; omdat ze niet al te draderig zijn qua structuur en omdat ze een lange reis goed aankunnen.
Beide mango’s zijn rijp, maar ze zien er toch anders uit. je kunt het dus niet aan de kleur beoordelen.
Maar ook de avocado’s op deze foto zijn allebei rijp, maar ze zien er ook allebei weer anders uit :-)