Dec 19

Fijne feestdagen en een SPECtacutair 2015 traktatie

kerstkaart spectaculairEigenlijk wil ik al jaren een keer Paaskaarten als kerstkaart versturen, maar ik vergeet ieder jaar paaskaarten te kopen.
Wel heb ik een keer een kaartje laten maken van onderstaande plaatje. Happy Everything als parodie op Hallmark ;-) allmark happy everythingDit jaar heb ik zelf wat leuks in elkaar gezet.
Een spekje met daarbij de tekst:
Fijne feestdagen en een SPECtaculair 2015kerstkaart spectaculair 3

Avondje fröbelen en je bent klaar.
De tekst heb ik simpel weg in Word gezet. Beetje met Word Art gerommeld en daarna uitgeprint.
Makkelijk zat. Gelukkig maar, want ik kan nog steeds niet bij mijn Photoshop Elements. (Lees: nieuwe laptop nadat de oude was gecrashed, en er zit nog enorm veel spullen in dozen na de verhuizing…)

De spekjes heb ik in puntige snoepzakjes gedaan. De snoepzakjes heb ik in het midden afgeknipt en daaraan heb ik het kaartje geniet.
En je kan natuurlijk ook cakepopzakjes gebruiken.

kerstkaart spectaculair 2

 

May 31

Eetbare souvenirs uit Italie

tomatenpureeTot slot één van mijn favoriete vakantielanden: Italië.
Lekker weer, lekker eten en geweldige levensmiddelen om mee terug te nemen naar huis.
Het liefst ga ik danook met de auto, dan proppen we alles in de auto. In het vliegtuig zou ik toch snel een heleboel overgewicht hebben.

Mijn boodschappenlijstje bestaat sowieso uit de volgende dingen: Continue reading

May 10

Eetbare souvenirs uit Spanje

gerookt paprika poederVoor de serie met eetbare souvenirs wilde ik ook Spanje de revue laten passeren.
In Spanje ben ik eerlijk gezegd nog nooit geweest. Maar het staat nog steeds op mijn lijstje.
Betrouwbare bronnen hebben me verteld dat ik de volgende dinge mee moet nemen als ik er een keer op vakantie ga: Continue reading

May 10

Eetbare souvenirs uit Frankrijk

siroop muntAl jaren is Frankrijk een van de meest populaire vakantielanden.
Het is ook al jaren een van de landen waar de meeste levensmiddelen van mee terug worden genomen.
Ik hoor regelmatig dat mensen speciaal naar de dichtstbijzijnde Auchan rijden. Een vestiging van deze supermarkt ligt net over de grens, zodat je in één dag op en neer kunt.

Mijn boodschappenlijstje heeft staan: Continue reading

Apr 26

Eetbare souvenirs uit Engeland

golden sirupNu we een Marks And Spencer in het centrum van Den Haag hebben, wordt mijn drang om naar Engeland te willen meteen een stuk kleiner.
Als ik in engeland ben, is mijn eerste stop namelijk meteen de supermarkt voor basisdingen als crumpets, worstjes en short bread.

Door de komst van Marks and Spencer kan ik een groot gedeelte vers kopen, maar er zijn nog steeds dingen die ik niet daar kan kopen. Dan kan ik wel doorfietsen naar de Kelly’s. Maar toch komt dat er niet zo vaak van.
Liever heb ik dan weer een vakantie naar Engeland in het vooruitzicht.

birds custardHier is mijn lijstje met etenswaar die ik graag meeneem uit Engeland. Continue reading

Apr 19

Eetbare Souvenirs om mee te nemen uit vakantielanden

suitcase 1Ik ga op vakantie en ik neem mee…..
…….pindakaas en een mud aardappels?

Ik niet.
Ik neem juist uit het vakantieland een hele lading eetbare souvenirs mee terug.
Mijn belangrijkste tourist attraction is juist de supermarkt in het buitenland. Hoe groter, hoe beter. Een Hypermarket is voor  mij een uitje.

In de loop van de jaren heb ik ook gemerkt dat eetbare souvenirs bij ons in de familie beter in de smaak vallen dan de gemiddelde prullaria.
Prullaria verdwijnt vaak ongemerkt de prullenbak in (het woord prullaria zegt het eigenlijk al). Etenswaren worden geproefd. Al dan niet lekker gevonden, maar wel geproefd.

Meestal hoor ik pas achteraf van anderen wat er nu juist zo lekker was geweest om mee te nemen.
Om dit voor te zijn voor jullie, ga ik een serie maken eetbare souvenirs uit een aantal gangbare vakantielanden.
Misschien leuk als inspiratie als je deze zomervakantie weer op vakantie gaat.

Vanaf overmorgen gaan de volgende vakantielanden aanbod komen:
- Engeland
- Frankrijk
- Duitsland
- Italië
- Spanje
- Amerika

Ben ik nog een land vergeten die ik ook absoluut de revue moet laten passeren? Laat het me weten.

 

Mar 09

Irish Cream Baileys zelfmaken

Irish cream baileys kleinEven een keer mama fun in plaats van kinder fun food :-)

Al jaren ben ik gek op het ultieme vrouwendrankje voor bij de koffie: Baileys.
Ik drink het in het weekend graag naast een kopje thee ‘s avonds…
En ik wilde dit eigenlijk al heel lang een keer zelf maken.
En deze week tijdens een vrije middag maar eens een keer gedaan.

Na wat research op het internet kwam ik verschillende recepten tegen die eigenlijk allemaal dezelfde ingrediënten bevatten.
Room, gecondenseerde melk, wiskey, espresso, chocolade siroop en vanille.
Zelf heb ik nooit chocolade siroop in huis. En omdat ik dat ook niet gebruik heb ik de chocolade siroop vervangen voor een blokje pure chocolade.

En het recept blijkt zo simpel dat ik het deze week tijdens een vrije middag meteen ben gaan maken.

Dit lijkt me leuk om een keer mee te nemen als culinair cadeau voor naar een etentje. Is weer eens wat anders dan bloemen of een flesje wijn.

Dit is mijn recept geworden:
Irish Cream
Ingrediënten:
200 ml Wiskey
200 ml gecondenseerde melk
2 eetlepels espresso
5 gram pure chocolade
1 theelepel vanille extract.

Bereiding:
Los de chocolade op in de warme espresso.
Doe alle ingrediënten in een hoge beker en zet de staafmixer erin op de hoogste stand.
Mix 30 seconden.
Doe de Irish Cream in een mooie fles.
Gekoeld in de koelkast blijft dit zo’n 2 maanden goed.

 

Jan 21

Bananenjam recept

bananenjam illustratie bbcVroeger kon je nog wel eens bananenjam kopen in de supermarkt.
Maar nu heb ik dit al jaren niet meer gezien.
Ja, je kan het voor heel veel geld wel bij Fortnum and Mason uit Engeland de banana preserve laten komen. En deze is absoluut heel erg lekker.
Maar je kan het ook gewoon zelf maken.
En dat doe ik inmiddels alweer een aantal jaren met dit recept.
Het recept heb ik voor de verandering uitgetekend zoals ik laatst bij een workshop recepten illustreren heb geoefend.

Tip: het recept gaat uit van rijpe gele bananen. Maar als ze inmiddels een beetje bruin zijn geworden is dat helemaal geen probleem.