Oct 27

Shaun het schaap popcorn traktatie

traktatie shaun the sheep popcorn baskettraktatie shaun the sheep popcorn basketOnze oudste zoon was een paar weken geleden jarig.
En ja, dat is precies twee weken na de geboorte van onze jongste loot.
Omdat ik al zag aankomen dat we dan druk in de kraamtijd zouden zitten, heeft mijn oudste zoon popcorn getrakteerd in de vorm van Shaun Het Schaap (Shaun the Sheep).
Het koste wat knip- en plakwerk, maar deze traktatie is makkelijk grotendeels vantevoren voor te bereiden.

traktatie shaun the sheep popcornWerkbeschrijving van de popcorn traktatie:
We hebben een plaatje van Shaun Het Schaap op internet opgezocht. Dit plaatje hebben we geprint en een paar dagen vantevoren hebben we allen koppen uitgeknipt (4 koppen per A-4tje).
Op de avond voor zijn verjaardag hebben we popcorn gepoft en bestrooid met poedersuiker.
De popcorn hebben we in boterhamzakje gedaan en dichtgeknoopt. Op heb zakje hebben we een Shaun Het Schaap-kop geplakt.
Voor 30 zakjes popcorn heb ik 400 gram popcornmais gepoft.

Oct 20

Geboorte van mijn tweede zoon en zijn geboortetraktatie

baby blog 1Ik heb een hele tijd niet geblogd, zoals de meesten wel gemerkt hebben.
Heb ik daar spijt van? Nee.
Ik was met andere dingen bezig die ik op dat moment belangrijker vond.

In september is namelijk ons tweede zoontje Alex geboren.
Door mijn zwangerschap had ik een periode even helemaal geen zin om te bloggen en fun food te maken.
De zwangerschap viel me zwaar en ik was daardoor erg druk in mijn hoofd. Maar sinds de geboorte voel ik me weer fitter en fitter.
En ook met Alex gaat het goed: hij drinkt goed, slaapt goed en poept goed :-)

geboorte traktatie lange vingers muisjesMaar goed, door de geboortetraktatie begint het weer te kriebelen met bloggen.
Waarschijnlijk omdat ik zelf niet zo van beschuit met muisjes hou.
Ik vind het als tussendoortje te groot. Maar ik vind het vooral te onhandig. Of ben ik zelf gewoon te onhandig? Na het eten van beschuit met muisjes liggen de muisjes meer door de kamer dan dat ze mijn mond in zijn gegaan.
Maar na de geboorte is het natuurlijk wel traditie om aan het kraambezoek muisjes te serveren. En ook wilde mijn oudste zoon graag trakteren op school.

Daarom heb ik deze lange vingers met muisjes gemaakt.
Wat mij betreft de ideale geboortetraktatie:
Het is een relatief klein hapje en het kruimelt niet zo mega veel.
En je kan het vantevoren maken.
Voor mijn oudste zoon op school was het daardoor ook een handige traktatie.
O ja, de muisjes blijven trouwens plakken doordat ik de lange vingers met gesmolten witte chocolade heb ingesmeerd.

PS Doordat het weer kriebelt kan je de komende tijd weer meer leuke zelf-maak-idee-blogs van mij verwachten :-)

May 06

Sorbetijs maken met bevroren fruit

sorbetijs banaanaardbei_webEindelijk lijkt het dan echt lente te worden.
Dus, tijd voor ijs.

Sorbetmakers met bevroren fruit?
Twee jaar geleden heb ik voor het eerst die sorbetmakers met bevroren fruit op de markt gezien: apparaten waarmee je van bevroren fruit romig ijs kunt maken.
Het lijkt mij zo lekker en gezond.
Ik eet graag zacht zomerfruit en ik eet graag ijs. Om die twee werelden te combineren zonder toegevoegde suikers, leek me echt heerlijk.
En doordat je weet wat erin gaat, hoef je niet bang te zijn voor allergieën.

Review van de Princess Yonanas
De afgelopen twee jaar loop ik al te loeren naar deze ijsmakers, en nu ben ik eindelijk overstag gegaan.
Hierbij dan ook meteen mijn review van sorbetmaker: de Yonanas van Princess.
Mijn eerste conclusie:
Het ijs is echt lekker.
Verwacht geen super zoet ijs, want er zitten geen toegevoegde suiker in. Maar als je die verwachting niet hebt, is het echt heerlijk.

sorbetijs yonanas webSorbetijs met de keukenmachine?
Maar waarom heb je eigenlijk zo’n Yonanas in huis? Want je kan ook sorbetijs maken van bevroren fruit in een keukenmachine. Dat had ik ook gelezen en omdat ik niet meteen weer een extra apparaat in mijn keuken wilde heb ik dat eerst gaan proberen.
En dat was een hoop gedoe.
Je kan alleen plakjes bevroren banaan of kleine stukjes fruit in de keukenmachine doen, want anders gaan de stukken door de keukenmachine vliegen. Maar het invriezen van plakjes banaan kost weer heeeeeel veeeeeeeeeeel ruimte in je vriezen. (als je ze op elkaar legt dan plakken ze aan elkaar).
Van hele bevroren banaan of grote stukken fruit kun je ijs maken met de keukenmachine als je eerst de banaan eerst raspt en daarna door de snijders van de keukenmachine haalt.

O ja, ik heb geen gewone ijsmachine in huis. Dus daar kan ik de Yonanas niet mee vergelijken.

Alleen bananen in de Yonanas?
De Yonanas is een sorbetmaker waarin je hele ingevroren bananen plus ander ingevroren fruit doet. Vervolgens krijg je romig ijs met de consistentie van softijs.
In het bijgeleverde receptenboekje staan allemaal heerlijke recepten, maar het viel mij meteen op dat in alle  recepten banaan wordt gebruikt.
Nu hou ik mij vaak niet aan recepten, dus ik heb ook ijs gemaakt met alleen aardbeien. Dan krijg je mooi zacht sorbetijs.
Voor romig softijs heb je die banaan wel nodig. Of een andere vette vrucht zoals mango.

De Yonanas heeft voor mij een groot nadeel: er blijft een heleboel ijs achter in de machine. Minimaal een halve portie. Deze kun je er wel makkelijk uitschrapen nadat je de machine uit elkaar haalt, maar toch.

Tip: Eenmaal gemaakt ijs, kun je opnieuw invriezen. Na 5 minuutjes ontdooien is het weer heerlijk romig.sorbetijs banaan papaja_web

Papaja sorbetrecept voor 4 personen
Tot slot wil ik graag mijn eigen papaja sorbetrecept:
Ingrediënten:
Halve papaja (in repen) ingevroren
3 bananen

Bereiding:
- maak de papaja schoon snij in repen.
- Ontdoe de banaan van zijn schil.
- Vries het fruit in.
- Haal het bevroren fruit door de Yonanas en roer door elkaar.
- Direct serveren en smullen.

Deze post is tot stand gekomen in samenwerking met fonQ.nl.

Apr 18

Oranje Gazpacho voor Koningsdag

gazpacho oranje webIn de aanloop van Koningsdag hebben we deze oranje Koningsgazpacho gemaakt.
Misschien heb je al in supermarkt gezien dat oranje paprika en oranje snoeptomaatjes steeds beter te krijgen zijn.
Super om daarmee deze soep mee te maken.

Let op: alle groenten gaan rauw door deze soep heen. Zorg er voor dat alle groenten daarom goed gewassen zijn voordat je ermee aan de slag gaat.

Oranje koningsgazpacho voor Koningsdag
Ingrediënten:
Voor 4 personen
500 gram oranje snoeptomaatjes (gehalveerd)
2 oranje paprika’s (schoongemaakt en in reepjes gesneden)
1 komkommer (geschild en in plakjes gesneden)
1 dessertlepel met witte ui (gesnipperd)
1 teentje knoflook (fijn geperst)
2 sneetjes oud witbrood (zonder korst en verkruimeld)

3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels witte-wijnazijn
Zout en peper

Bereiding:
Pureer met de staafmixer alle groenten en het witte brood. Natuurlijk kun je hier ook een keukenmachine voor gebruiken.
Breng de soep op smaak met de olie, azijn, zout en peper.
Laat de soep minimaal twee uur in de koelkast afkoelen en op smaak komen.
Vlak voor het opdienen kun je altijd nog de smaak wat aanpassen door wat ijsklontjes toe te voegen. Maar ook de azijn, zout en peper kun je aan het einde nog extra toevoegen.gazpacho oranje 2 web

 

 

Apr 09

sperziebonen ‘frietjes’ met yoghurt-kaneel-dip

sperziebonen yoghurt kaneel dip_webDeze woensdag hebben we een heerlijk gezonde snack gegeten:
sperzieboontjes met een yoghurt-kaneel-dip.

Ooit heb ik een keer sperzieboontjes met een yoghurt-kaneel-dressing gegeten. Dat was in een Libanees restaurant in Engeland.
Hier heb ik mijn eigen kindvriendelijke variatie opgemaakt. En om er een echt kindervriendelijk snack van te maken mochten de sperziebonen vandaag met de handjes gegeten worden. Lekker dippen in de yoghurtsaus!

Sperziebonen snack met yoghurt-kaneel-dip
Snack- 4 personen
Ingrediënten:
- 300 gram sperziebonen
- 150 ml volle yoghurt
- 1/2 teentje knoflook (geperst of fijngewreven met wat zout)
- 1 theelepel kaneel
- Zout en peper

Bereiding
Maak de sperziebonen schoon en kook ze 6 minuten beetgaar.
Meng de yoghurt met de knoflook en de kaneel. Breng de dip op smaak met wat zout en peper.
Giet de sperziebonen af en spoel ze kort af met koud water.
Serveer dip in een apart bakje.

Apr 01

gebakken eitje? Gefopt! 1 april!

1 april gebakken ei roomkaas webMeestal ben ik niet zo van de 1 april-grappen, maar ik vond deze eetbare grap wel leuk. Vooral omdat ie nog steeds lekker is.

1 april, kikker in je bil. Enzo.
Het lijkt een gebakken eitje op brood, maar in werkelijkheid is dit een boterham besmeerd met roomkaas en een stukje nectarine (uit blik).
Simpel, maar doeltreffend.
En de combinatie van de licht zoute roomkaas en zoete nectarine doet het heel erg goed!

Wat is jou leukste eetbare 1 april grap???

Mar 27

gevulde mini paprika’s

gevulde paprika webAfgelopen week kreeg ik ineens mini paprikaatjes van Westland Peppers in handen.
Super schattige groene punt paprika’s.

Ze deden me meteen aan die grote groene Turkse puntpaprika’s denken.
Die vulde ik vroeger nog wel eens, totdat ik kinderen kreeg. Die Turkse puntpaprika’s zijn namelijk wel heel erg groot voor peuters en kleuters.
Maar geïnspireerd op deze paprika’s hebben we vandeweek gevulde pimientos de padron gemaakt.

Gevulde mini paprika’s
Ingrediënten
- Bakje pimientos de padron
- 1 groene olijf per paprikaatje
- 100 gram zachte witte geitenkaas/ feta
- 1 eierdooier
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 eetlepel olijfolie
Extra benodigd:
- 1 ziplock zakje (die gebruik je als spuitzak)

Bereiding:
Hak de olijven en de feta fijn met een koksmes.
Meng dit met de eierdooier en Italiaanse kruiden.
Schep het mengsel in het ziplock zakje.

Snij het kapje van de paprika en verwijder de zaadlijsten.
Knip een puntje van de onderkant van het ziplock zakje.
Knijp in het zakje en spuit een beetje van het fetamengsel in de paprika. Zet het kapje terug op de paprika. Leg de paprika in een ovenschaal.
Herhaal dit voor alle paprika’s.

Besprenkel de paprika’s met een eetlepel olijfolie en zet de ovenschaal 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Tip: pimientos de padron koop je bij de webshop van WestlandPeppers.

Mar 25

Sterrekers in eierschalen met pasen

sterrekers in eierdopje 2_webMet pasen doen wij traditioneel een paasontbijt met sterrekers.
Op een witte boterham met citroensap en suiker. Het klinkt misschien als een rare combinatie, maar het smaakt lekker fris zoet.

En wat is er leuker om dat zelfgemaakte sterrekers op tafel te zetten.
Bijvoorbeeld in lege eierschalen.
Begin dan wel op tijd met zaaien. Sterrekers groeit danwel heel erg snel, maar het heeft toch wel een weekje nodig.
Vandaar dat ik deze post anderhalve week voor Pasen al plaats, dan heb je nu nog tijd om het thuis te maken :-) sterrekers in eierdopje web

Feb 25

Lijstje met bananentraktaties

Traktatie-bananenbootjebanaan zeepaardjeNa het bananenbootje van mijn zoontje dit najaar ben ik eens naar andere bananentraktaties gaan zoeken.
En dat zijn er nog verrassend veel:

banaanaapjeAapje er omheen met de werktekening van Mama enzo.

banaan-piraatjePiraatje van kinderado

teckel-hondjes bananenHondjes van Gina Trakteert

Zeepaardje van gezond trakteren

banaan draakOf wat stoerder: deze draak van Gina Trakteert

banaan dolfijnGezond trakteren laat ook zien hoe je deze leuke Dolfijntjes maakt.
banaan mannetjesEn deze mannetjes met een eigen smoel. Leuk als je een foto van je kindje wil gebruiken.

banaan-plak-tatoeage-Deze plakplaatjes tatoes en Geheime boodschap maakte ik een tijdje geleden zelf.banaan-geheime boodschap

En tot slot deze banaan met chocolade op een stokje, voor een wat chiquer geheel.Banaan-in-een-chocolade-jasje-Met-sprinkels-en-hartjes-Als-traktatie_

 

 

 

 

Feb 18

eierkoek knoop

eierkoek knoop webOm even in de eierkoek-sfeer te blijven heb ik deze keer een eierkoek in de vorm van een knoop gemaakt.

Werkwijze:
Prik  met een rietje vier gaatjes in de eierkoek en rijg door de gaatjes een dropveter.
Snij een rondje uit de eierkoek met een grote ronde koekjesvorm.
Draai nu de buitenste ring van de eierkoek om.
Voila!