Oct 27

Shaun het schaap popcorn traktatie

traktatie shaun the sheep popcorn baskettraktatie shaun the sheep popcorn basketOnze oudste zoon was een paar weken geleden jarig.
En ja, dat is precies twee weken na de geboorte van onze jongste loot.
Omdat ik al zag aankomen dat we dan druk in de kraamtijd zouden zitten, heeft mijn oudste zoon popcorn getrakteerd in de vorm van Shaun Het Schaap (Shaun the Sheep).
Het koste wat knip- en plakwerk, maar deze traktatie is makkelijk grotendeels vantevoren voor te bereiden.

traktatie shaun the sheep popcornWerkbeschrijving van de popcorn traktatie:
We hebben een plaatje van Shaun Het Schaap op internet opgezocht. Dit plaatje hebben we geprint en een paar dagen vantevoren hebben we allen koppen uitgeknipt (4 koppen per A-4tje).
Op de avond voor zijn verjaardag hebben we popcorn gepoft en bestrooid met poedersuiker.
De popcorn hebben we in boterhamzakje gedaan en dichtgeknoopt. Op heb zakje hebben we een Shaun Het Schaap-kop geplakt.
Voor 30 zakjes popcorn heb ik 400 gram popcornmais gepoft.

Oct 20

Geboorte van mijn tweede zoon en zijn geboortetraktatie

baby blog 1Ik heb een hele tijd niet geblogd, zoals de meesten wel gemerkt hebben.
Heb ik daar spijt van? Nee.
Ik was met andere dingen bezig die ik op dat moment belangrijker vond.

In september is namelijk ons tweede zoontje Alex geboren.
Door mijn zwangerschap had ik een periode even helemaal geen zin om te bloggen en fun food te maken.
De zwangerschap viel me zwaar en ik was daardoor erg druk in mijn hoofd. Maar sinds de geboorte voel ik me weer fitter en fitter.
En ook met Alex gaat het goed: hij drinkt goed, slaapt goed en poept goed :-)

geboorte traktatie lange vingers muisjesMaar goed, door de geboortetraktatie begint het weer te kriebelen met bloggen.
Waarschijnlijk omdat ik zelf niet zo van beschuit met muisjes hou.
Ik vind het als tussendoortje te groot. Maar ik vind het vooral te onhandig. Of ben ik zelf gewoon te onhandig? Na het eten van beschuit met muisjes liggen de muisjes meer door de kamer dan dat ze mijn mond in zijn gegaan.
Maar na de geboorte is het natuurlijk wel traditie om aan het kraambezoek muisjes te serveren. En ook wilde mijn oudste zoon graag trakteren op school.

Daarom heb ik deze lange vingers met muisjes gemaakt.
Wat mij betreft de ideale geboortetraktatie:
Het is een relatief klein hapje en het kruimelt niet zo mega veel.
En je kan het vantevoren maken.
Voor mijn oudste zoon op school was het daardoor ook een handige traktatie.
O ja, de muisjes blijven trouwens plakken doordat ik de lange vingers met gesmolten witte chocolade heb ingesmeerd.

PS Doordat het weer kriebelt kan je de komende tijd weer meer leuke zelf-maak-idee-blogs van mij verwachten :-)

Apr 09

sperziebonen ‘frietjes’ met yoghurt-kaneel-dip

sperziebonen yoghurt kaneel dip_webDeze woensdag hebben we een heerlijk gezonde snack gegeten:
sperzieboontjes met een yoghurt-kaneel-dip.

Ooit heb ik een keer sperzieboontjes met een yoghurt-kaneel-dressing gegeten. Dat was in een Libanees restaurant in Engeland.
Hier heb ik mijn eigen kindvriendelijke variatie opgemaakt. En om er een echt kindervriendelijk snack van te maken mochten de sperziebonen vandaag met de handjes gegeten worden. Lekker dippen in de yoghurtsaus!

Sperziebonen snack met yoghurt-kaneel-dip
Snack- 4 personen
Ingrediënten:
- 300 gram sperziebonen
- 150 ml volle yoghurt
- 1/2 teentje knoflook (geperst of fijngewreven met wat zout)
- 1 theelepel kaneel
- Zout en peper

Bereiding
Maak de sperziebonen schoon en kook ze 6 minuten beetgaar.
Meng de yoghurt met de knoflook en de kaneel. Breng de dip op smaak met wat zout en peper.
Giet de sperziebonen af en spoel ze kort af met koud water.
Serveer dip in een apart bakje.

Mar 27

gevulde mini paprika’s

gevulde paprika webAfgelopen week kreeg ik ineens mini paprikaatjes van Westland Peppers in handen.
Super schattige groene punt paprika’s.

Ze deden me meteen aan die grote groene Turkse puntpaprika’s denken.
Die vulde ik vroeger nog wel eens, totdat ik kinderen kreeg. Die Turkse puntpaprika’s zijn namelijk wel heel erg groot voor peuters en kleuters.
Maar geïnspireerd op deze paprika’s hebben we vandeweek gevulde pimientos de padron gemaakt.

Gevulde mini paprika’s
Ingrediënten
- Bakje pimientos de padron
- 1 groene olijf per paprikaatje
- 100 gram zachte witte geitenkaas/ feta
- 1 eierdooier
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 eetlepel olijfolie
Extra benodigd:
- 1 ziplock zakje (die gebruik je als spuitzak)

Bereiding:
Hak de olijven en de feta fijn met een koksmes.
Meng dit met de eierdooier en Italiaanse kruiden.
Schep het mengsel in het ziplock zakje.

Snij het kapje van de paprika en verwijder de zaadlijsten.
Knip een puntje van de onderkant van het ziplock zakje.
Knijp in het zakje en spuit een beetje van het fetamengsel in de paprika. Zet het kapje terug op de paprika. Leg de paprika in een ovenschaal.
Herhaal dit voor alle paprika’s.

Besprenkel de paprika’s met een eetlepel olijfolie en zet de ovenschaal 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Tip: pimientos de padron koop je bij de webshop van WestlandPeppers.

Feb 25

Lijstje met bananentraktaties

Traktatie-bananenbootjebanaan zeepaardjeNa het bananenbootje van mijn zoontje dit najaar ben ik eens naar andere bananentraktaties gaan zoeken.
En dat zijn er nog verrassend veel:

banaanaapjeAapje er omheen met de werktekening van Mama enzo.

banaan-piraatjePiraatje van kinderado

teckel-hondjes bananenHondjes van Gina Trakteert

Zeepaardje van gezond trakteren

banaan draakOf wat stoerder: deze draak van Gina Trakteert

banaan dolfijnGezond trakteren laat ook zien hoe je deze leuke Dolfijntjes maakt.
banaan mannetjesEn deze mannetjes met een eigen smoel. Leuk als je een foto van je kindje wil gebruiken.

banaan-plak-tatoeage-Deze plakplaatjes tatoes en Geheime boodschap maakte ik een tijdje geleden zelf.banaan-geheime boodschap

En tot slot deze banaan met chocolade op een stokje, voor een wat chiquer geheel.Banaan-in-een-chocolade-jasje-Met-sprinkels-en-hartjes-Als-traktatie_

 

 

 

 

Feb 18

eierkoek knoop

eierkoek knoop webOm even in de eierkoek-sfeer te blijven heb ik deze keer een eierkoek in de vorm van een knoop gemaakt.

Werkwijze:
Prik  met een rietje vier gaatjes in de eierkoek en rijg door de gaatjes een dropveter.
Snij een rondje uit de eierkoek met een grote ronde koekjesvorm.
Draai nu de buitenste ring van de eierkoek om.
Voila!

Feb 11

Hello Kitty Eierkoek traktatie

eierkoek hello kitty webDe vorm van eierkoeken zijn ideaal om Hello Kitty en poesjes mee te maken. Dit idee had ik daarom al een tijdje in mijn hoofd.
Met een kokindje (dropje) en een verknipt snoepmatje kom je vervolgens een heel eind.

Tot groot ongenoegen van mijn peuterzoon, want hij vind Hello Kitty maar maf. Dan nog liever een gewoon poesjes, maar ik vond deze leuker.

Jan 14

Winterse broodpudding

BroodpuddingHeb jij na een feestje wel eens (Turks) brood over?
En wat doe je daarmee?
Ik gebruik dit brood vaak om lekker broodpudding mee te maken. Lekker als toetje.
Vandeweek maakte ik deze winterse broodpudding; eigenlijk een broodpudding met wat extra toevoegingen:

Winterse broodpudding
Ingrediënten:
- 200 gram oud brood
350 ml melk
3 eieren
50 gram boter
50 gram suiker
Theelepel kaneelpoeder
Mespuntje nootmuskaat

Bereiding
Snij het brood in grote dobbelstenen.
Maak de elk warm (hoeft niet te koken) en laat de boter hierin smelten.
Giet dit over het brood en voeg de rozijnen, het kaneel en de nootmuskaat toe.
Splits de eieren en klop het eigeel met de suiker tot een dik mengel en schep het door de afgekoelde broodmassa.
Klop het eiwit stijf en schep dit door het broodmengel.
Laat de pudding nu au bain-marie garen.
Schep hiervoor de pudding in een glazen schaal en zet die schaal voorzichtig in een groter schaal met water. Zet deze twee schalen 25 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.

Tip:
- Je kan natuurlijk ook ander fruit aan de broodpudding toevoegen zoals banaan of appel. Voeg deze toe als je de rozijnen toevoegt.
- Als je custardpoeder gebruikt om broodpudding te maken, maak dan custardvla in plaats van custardpudding. Het brood neemt namelijk veel vocht op!broodpudding 2

Dec 20

Kerstcustard met yogi thee

custard pudding kerstIs het een trend? Koken met thee?
Voor mij is dit niet het eerste recept.

Ik kwam op het idee voor deze kerstcustard door Chai Latte.
Chai maak je met melk. en zo kwam ik op het idee om te kijken wat er gebeurd als je de custard met kerstthee opvrolijkt.
Op de verpakking van de kerstthee van Simon Levelt zag ik staan dat het kruidenmengsel voor Yogi thee het grootste ingrediënt is.
En laat dat nu net ook de ingrediënten van Chai Latte zijn: een kruidige melkthee-drank.
Het resultaat is een heerlijk kerstdessert.kerst_special_2014_simon leveltO ja, voor de geïnteresseerden:
Yogi thee is een thee bedacht door een yogameester die deze thee na zijn yoga les serveerden. Dit is vervolgens uitgegroeid tot het merk Yogi Tea.
En inmiddels is het zo bekend en geliefd dat yogi thee niet alleen meer een merk is. Het is een theemelange geworden zoals
- Earl Grey, zwarte thee op smaak gebracht met bergamotolie,
- Lady grey, is eigenlijk Earl grey met daarbij citroen- en sinaasappelschil,
- Chai, bestaande uit zwarte thee met een mengsel kaneel, kardemon, kruidnagel, gember en peper en een heleboel melk
- Sterrenmix, een kruidenthee met steranijs en zouthout als basis.

Maar goed, het eindresultaat was zo goed, dat ik deze kerstcustard graag met jullie wil delen:

Kerstcustard met kletskoppen      
Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 theelepels Kerstthee van Simon Level
- 400  ml volle melk
-  4 kletskoppen
- 3 eieren (maar alleen de eidooiers)
-  75 gram kristal suiker
-  1 tl vanille extract
- theelepel maïzena
- mespuntje zout

Bereiding
- Scheid het dooiers van het eiwit. Het eiwit heb je verder niet meer nodig voor de custard.
Klop de suiker met de eidooiers tot het dik van substantie en bleek van kleur is geworden. Voeg dan de maïzena toe, en zorg er voor dat er geen klontjes in blijven zitten.

- Warm 350 ml melk op met een thee-ei met 2 thee theelepels kerstthee. Als het bijna kookt, zet je het vuur uit, en laat je de melk 5 minuten trekken. Daarna verwijder je het thee-ei.

- Schenk de melk bij het eimengsel en klop dit met de handgarde.

- Schenk daarna de custard in een schone pan op een heel laag vuur.
Blijf de custard roeren (met een houten lepel).
De custard zal de komende 10 minuten langzaam dikker worden. Hij is klaar als je aan de achterkant van de lepel een lijn kan trekken.

Tip: als custard maken je toch te moeilijk en te tijdrovend vindt, dan kun je natuurlijk ook custardpoeder gebruiken. Doe ik ook regelmatig :-) Maar ik gebruik dan wel het Engelse merk Birds. Die smaakt toch weer net wat anders dan de Nederlandse custard.
custard pudding kerst