Ontbijtje met havermoutvlokken en bananen-thee-melk

0
Rate this post

Vorige maand ontving ik van Kroon Op het Werk de Foodiebox met daarin biologische spicy cacoa thee van Simon Levelt.

havermout bananenmelk 1

Ik moest daardoor meteen denken aan een ontbijtreceptje dat ik regelmatig maak met dit soort thee. Dit recept heb ik toen ook meteen gemaakt en gefotografeerd. Door die kapotte laptop kan ik het recept van deze overnight oats pas nu aan jullie laten zien.

Dit recept voor havermoutpap wil ik graag met jullie delen, omdat ik het zo’n leuk alternatief vind voor alle alternatieven voor melk.Iedereen heeft het constant over amandelmelk en hazelnootmelk als vervanger van koemelk.Door alle noten allergieën in de familie ben ik niet zo’n fan van notenmelk.

Mijn alternatief: Bananenmelk
Ik maak deze raw-food over-night havermout altijd de avond van te voren als ik weer eens een overschot aan bananen op de fruitschaal heb.
Je pureert een banaan met ongeveer 300 ml water. Om het nog wat aan te zoeten pureer ik meestal ook twee dadels mee.

Havermoutvlokken met bananenmelk thee (voor 2 personen)
Ingrediënten:
– 1 banaan
– 2 theelepels cacoa thee
– 300 ml heet water
– 2 dadels (ontpit) of 1 eetlepel honing
– 90 gram havervlokken
– 100 gram verse frambozen
– 50 gram granaatappelpitjes

havermout bananenmelk 2Bereiding:
– zet thee met 300 ml water en de cacoa thee.
– Zeef de thee en laat deze afkoelen.
– Pureer de banaan met de thee en de dadels tot een romige massa.
– Roer de havervlokken er doorheen en zet in de koelkast om de havervlokken te laten wellen.
– Schep het mengsel ‘s ochtends in twee bakjes en strooi de frambozen en de granaatappelpitjes overheen.

BLOG