Tussen alle feestdrukte door, wordt er ook voor het kerstdiner op school altijd aan de ouders gevraagd om iets te maken.
Vanavond was het zo ver. Ik heb dit jaar een kerstboom van maistortilla wraps gemaakt.
Lekker snel klaar, maar wel met een groots effect voor de kinderen; én de meeste kinderen vinden het lekker.
Het hoeft niet zoet te zijn om er leuk uit te zien.
Kerstboom van maistortilla wraps
Ingrediënten voor 1 kerstboom
– 1 pak maistortilla wraps
– 50 gram roomkaas
– 100 gram gerookte zalm
– 1 rode puntpaprika
– 1 gele paprika
– 1 komkommer
– 10 ronde snoeptomaatjes of cherrytomaatjes
Bereiding:
– Snij de rode paprika in lange repen.
– Besmeer 5 tortilla wraps met roomkaas, beleg ze gerookte zalm en 2 slierten rode paprika en rol de wraps voorzichtig op.
– Leg de wraps een uurtje in de koelkast voor je ze in partjes snijdt.
– Snij een ster uit een plat stuk gele paprika en leg deze apart. (je kan natuurlijk ook een koekjes-uitsteekvormpje in de vorm van een ster gebruiken)
– Schil over de lengte van de komkommer 3 stukken schil af met een kaasschaaf.
Snij deze schillen in een paar dunne slierten.
– Snij de uiteinden van de wraps af en eet deze lekker zelf op.
– Snij van het middenstuk 4 stukken.
– Leg de stukken in de vorm van een kerstboom op het bord.
– Garneer met de slierten komkommerschil als slinger en een paar snoeptomaatjes als kerstballen.
– Leg de ster als piek bovenop de kerstboom.